EMBL Job Vacancy
12 Januar 2010
Das Europäische Laboratorium für Molekularbiologie bittet um Bewerbungen von Angehörigen seiner Mitgliedsstaaten (Belgien, Dänemark, Deutschland, Finnland, Frankreich, Griechenland, Irland, Island, Israel, Italien, Kroatien, Luxemburg, Niederlande, Norwegen, Österreich, Portugal, Schweden, Schweiz, Spanien, Vereinigtes Königreich und das assoziierte Mitglied Australien) für die im Folgenden genannte Position beim EMBL in Heidelberg, Deutschland.
Auszubildende(r) zu Koch/Köchin
Dienstort:
EMBL Heidelberg
Eintrittsdatum:
01.09.2010
Stellenbeschreibung:
Der/Die Auszubildende soll sich in der dreijährigen Ausbildung mit allen Arbeiten und Abläufen einer Betriebsküche vertraut machen, die nötigen Kenntnisse und Fähigkeiten zur selbständigen Ausführung des Kochberufs erlernen und Kenntnisse über Hygiene und Gesundheit erwerben.
Insbesondere die folgenden Stationen sollen durchlaufen werden:
- Annahme der für die Küche benötigten Waren unter Beachtung von Qualität und Frische sowie fachgerechte Lagerung der Waren
- Vor- und Zubereitung internationaler Speisen unter Zuhilfenahme verschiedenster Kochtechniken
- Zubereitung aller warmen und kalten Speisen im Rahmen der Arbeitsteilung eines Küchenteams, Saucier, Poissonnier, Entremetier, Gardemanger, Pâtissier
- Anrichten von Speisen und entsprechende Präsentation
- Pflege der Arbeitsmittel, der Küchengeräte und des Arbeitsplatzes unter Berücksichtigung hygienischer Vorschriften
- Berücksichtigung von Gesundheits- und Unfallverhütungsvorgaben
- Mithilfe beim Ausrichten von Veranstaltungen, Festen, Seminaren, Konferenzen
- Teilnahme an der theoretischen Unterweisung im Blockunterricht an der Berufsschule
Qualifikationen
und Erfahrung:
und Erfahrung:
Der/Die erfolgreiche Kandidat/in weist gute Noten in Deutsch, Mathematik und nach Möglichkeit in einer Fremdsprache auf, verfügt über eine hohe Lernbereitschaft und Eigenmotivation, ist zeitlich flexibel einsetzbar, arbeitet gerne in einem internationalen Team, ist pünktlich, zuverlässig, belastbar, ist seinen/ihren Kollegen/innen gegenüber freundlich und hilfsbereit, erkennt Prioritäten.
Vertrag:
Ihr Ausbildungsvertrag geht über drei Jahre und endet mit der IHK-Prüfung.
Bewerbungsschluss:
31 Juli 2010
Download:
Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Motivationsanschreiben, Lebenslauf, letztes Schulzeugnis, Praktikumsbeurteilungen) senden Sie bitte unter Angabe der Referenznummer W/10/T/01 an: application@embl.de oder per Post an:
EMBL, Personalabteilung, Postfach 10.2209, 69012 Heidelberg, Deutschland
Fax: +49 6221 387555 E-mail: application@embl.de
Important Information to Applicants:
EMBL does not charge a fee at any stage of the recruitment process (application, interview meeting, processing, training or any other fees). EMBL does not concern itself with information on bank accounts.